面对疫情下门可罗雀的食客，日本饭店老板娘想出了提前收取饭钱的策略，这也行？
阿萝
在这波疫情搞得不敢出门的情况之下，餐饮业经营不成又要支付每个月固定的房租、薪水，日本的餐饮界跟我们一样是叫苦连天。日本有一家原本在做共享厨房的网站「KitchHike」就想出了拯救心爱餐厅的方式，让人们现在先掏钱购买以后到餐厅吃饭的饭票，也就是成为「未来的客人」，而这些钱就能立即进到餐厅的口袋，弥补当下饭店老板娘缺乏收入的危机！你看既能帮助喜欢的餐厅存活下去，又能因为提前预约获得用餐的优惠，岂不是两全其美～～
▋餐饮业来客锐减，直呼撑不下去……
日本从中央到地方政府都不断呼吁民众尽量别出门，日本餐饮业几乎都是门可罗雀，然而即使关门不做生意，依然要支付房租和员工薪水等等固定支出，会不会有很多餐厅因此撑不下去呢？日本一个美食网站「KitchHike」成为了媒体瞩目的焦点…… ▋美食网站「KitchHike」的Idea
「KitchHike」原本专门做共享厨房的业务，让网友能够在指定的时间到别人的家中一同做菜与用餐，享受各地独一无二的家常美食。后来他们还与餐厅合作，协助餐厅举办特别的美食活动，再透过类似集资平台的方式找到愿意参加的饕客。最近他们则是想出一套拯救餐饮界的方法……
「简单来说就是让大家成为『未来的客人』」
「听说很多餐厅因为这次的新冠疫情导致来客大减」
「目前面临资金周转不灵的问题」
「我们就觉得应该想办法伸出援手」
类似集资平台的方式，让网友在家也可以支援平素喜欢的餐厅！
支援的流程是这样……
客人先透过平台购买餐券
这笔钱会立刻付给餐饮店，以解燃眉之急
客人可以等疫情缓解后再去餐厅用餐
购买餐券提供赞助的客人当然也能够享有各种优惠！
大部分店家都提供了7～9折不等的优惠
这个等疫情之后，直接凭着电子饭票就可以去店里享用了。
日本有很多开了很多年的居酒屋等、饭馆、餐厅等，每一家的味道都是独特的，真不希望他们在一波冲击中就倒了。那么小伙伴们，你们平素去吃饭的餐厅饭馆，如果遇到经营不下去，愿意也这样伸出援手去救助一把吗？
